秋冬の食材が美味しい季節になりました。

11月1日から新メニューが始まります。

 

本日のサラダピザセット　1,200円

モッツァレラチーズを乗せて焼いたピザ生地にフレッシュな野菜たちをトッピング。
日替りの一品と旬の野菜のポタージュを添えています。
さろんぶるーらしく地元の素材をたっぷりと使ったヘルシーなピザのセットです。

 

マッシュルームと半熟卵のpizza　1,600円

マッシュルームの持つ香りと食感を活かすにはどうすればいいか、と試行錯誤を重ねて出来上がった一品。
弱火でじっくりと煮詰めた特製ペーストに、玉ねぎのスライスと
少し厚めに切ったマッシュルームを敷き詰めて焼き上げます。
真ん中には半熟トロトロの卵。仕上げにこれでもかと生のマッシュルームをスライスして。
口いっぱいに広がるマッシュルームの繊細な香りを味わってください。

 

2種類のキウイと蜂蜜のpizza  　1,600円

香川のオリジナル品種である「香緑」と「さぬきゴールド」をデザートピザに。
マスカルポーネチーズと蜂蜜を合わせることで、キウイのジューシーさに濃厚な味わいをプラスしています。
高い糖度と穏やかな酸味の「香緑」、甘みが強く酸味の少ない「さぬきゴールド」。
それぞれの特徴をじっくり感じてください。

 

地ダコと季節野菜のアヒージョ　800円

瀬戸内海で獲れる真ダコは足が太く身がしまっているのが特徴。
また、ワタリガニやエビなどを食べるため身がほのかに甘いのだとか。
そんな瀬戸内のタコと旬の野菜を、
この時期作られる香り豊かなオリーブオイルでアヒージョにしました。
口の中に広がるタコの旨味、野菜の甘味を楽しんで。
ぜひ熱いうちにお召し上がりください。

 

季節のフルーツのアイスタルト　550円

キウイ、りんご、かき、みかん。
フルーツの美味しい季節に相応しいタルトを作りました。
個性豊かなフルーツたちを白ワインでコンポートにして大人の味わいに。
フルーツの下には、バニラアイスと
バルサミコ酢で作った甘酸っぱいシロップを忍ばせています。

ぜひ、讃岐の旬の魅力を感じてください。

お待ちしております。